えび粉

てんぷらに使ったえびの殻。
なんかもったいないので、えび粉を作ってみた。
えび粉
①ラップをかけずに電子レンジで500Wで5分間チンして、水分を飛ばす。
②ミキサーで粉末にする。

んで、出来上がり、超簡単。
塩と混ぜてふりかけにしたり、チャーハンやピラフに入れてえびの風味をつけたりと、使い方いろいろ。