節約飯！

毎年おせちは好きなものだけ詰めて、みんながあまり食べないものは省くようにしているのですが、それでもけっこう余ってしまいます。なにせ子どもたちがおせち自体があまり好きではない様子。なので、1月3日には、残っているおせちをリメイクして食べ終わら...

コロナの家計大打撃により、仕事が減り、収入も激減してしまいました。以前より家事に使える時間が増えたと前向きに考えて、ない知恵をふりしぼって節約に励んでいます。お正月はお金が飛んでいきます…。仕方がないと言えば仕方がない。しばらくはおせちの残...

今日のお昼は私1人。だからお昼ごはんは、もうなんでもいい。大根の皮で作った浅漬け。大根の皮と少し身の部分を混ぜて、千切りして塩もみしたもの。ご飯に乗せて、しょう油をたらして食べたら、めちゃくちゃ美味。本日の昼代0円ごちそうさまでした。

今日の仕事は昼まで。帰宅途中お腹が空きましたが、家までひたすら我慢。昨日の夕食の赤だしの残りがあったので、冷凍してたご飯を解凍してIN。卵を入れて、自家製一味唐辛子もふりかけ、特製赤だし雑炊の完成です♪今日、寒かったからなぁ。めちゃくちゃあ...

昨日の夕ご飯が「肉じゃが」だったので、そのリメイク料理。肉じゃがの残り、鍋の中身を具とお汁に分けます。肉じゃがの味が強く残ると、和風カレーになりますが、うちの子どもたちは和風カレーをあまり食べてくれないので、できるだけ「和風」部分を抜きます...

今日は日曜日。休みの日は休みたい。面倒くさいので昼食はスパゲッティにしました。ミートスパゲッティにしようかと思ったら…。ミンチがないっっ買いに行くのも面倒くさいし、トマスパの口になってしまっている。ということで、うちにあった豚こま肉をがんば...

冷蔵庫の中のものだけで作りました。余ってた切れ端とか材料とかいれて、かさ増しして、ごまかし。※写真は子ども3人前↓〈12/11の夕食〉◾︎ご飯◾︎肉じゃが：余ったこんにゃくを手綱こんにゃくにしてIN◾︎卵焼き：余ったシーチキンオイルを入れて...

今日の貧乏ランチはこれ。家で握ってきた自家製赤しそふりかけを混ぜた梅干しおにぎり1コとミルクティー1本。ランチを食べに行くなんてそんな贅沢なことできません。今日はこれでしのぎます(T_T)本日のランチ代、ミルクティー代110円です…。

本日の貧乏ランチ。「おかかおにぎり」「野菜スープの素（…というか野菜だしの素）」今日はこれでしのぎます(T_T)これで、昼ごはん代0円

ありがたいことに今日は仕事がありました。とはいえ、外食ランチにする余裕はありません…。なので、今日も持参です。昨日の晩ご飯の残りのひじき煮を混ぜたひじきおにぎりと、残ったアンパン。これで充分！